關於糙米和麩質過敏,之間的相關連性為何?引發了我的興趣,Ocean大概6m開始吃糙米泥,一直適應的很好,沒啥不良反應(所謂不良反應包括:起疹子、拉肚子、噁心嘔吐等等)Ocean媽咪自己也很開心,畢竟大家都覺得糙米是全穀類,真是個營養的好東西!於是就推薦給我的妹妹兒使用,不得了,起了ㄧ些小疹子!😰😰😰
趕時間的話,請詳閱粗體字喔^ ^
那欸阿内?!剛好碰上打預防針,快請小兒科醫師確定一下,是否真的是食物過敏,醫師請5m多的「妹妹兒」暫停服用糙米試試!果不其然,疹子消囉!
關於「糙米」,究竟是什麼嘞?我們來看一下圖片吧!
稻米去除外殼,所得到的即為糙米。糙米屬於全穀類,未經碾壓,保留了最多稻米完整的營養,什麼豐富的膳食纖維、維生素B群⋯族繁不及備載,這些詳細說明內容,網路上多的跟山一樣,不在本次討論範圍,謝謝!
Ocean媽咪!我真的很忙,很想知道糙米的營養價值,但沒時間上網搜!Fine~ 您的心聲我聽見了🤖關於營養師對於糙米營養價值評價,請參照http://foodcare.com.tw/label.aspx?article=1078
既然糙米未經碾壓機摧殘,也就意味著,他的身上留下了「米麩」,簡單來說,糙米含有麩質,對於副食品階段的寶寶而言,保留麩質的糙米有誘發食物過敏的可能性。
麩質過敏,提到gluten,我們一直覺得它存在於麥類當中,和稻米不做直接聯想,其實並非如此,精製後的白米,因為碾掉麩皮、胚芽等,因此較不易引起食物過敏反應,所以白米是做為寶寶第一樣副食品的絕佳選擇。嚴格來說,糙米反而不是剛開始嘗試副食寶寶的好選項,看到寶貝過敏,媽咪絕對是心疼+著急啊!
那如果真的很想給寶寶吃糙米,讓他獲得完整的營養,到底該怎麼辦呢?Ocean媽咪在此建議,如果小寶貝本身對於食物泥從未有任何不良反應,您可以在6m時讓寶寶少量嚐試15ml,觀察看看寶寶適應度如何。假如寶寶本身就會對某些食物過敏,或6m的時候已經吃過卻起疹子,那就到8m之後再讓寶寶試試看。
臺東市政府/稻米網路農場/稻米簡介,關於「稻米」,有興趣的媽咪可以研讀內文喔!http://efarmer.taitung.gov.tw/zh-tw/Crops/Detail/11/