這是一篇倍粥製作的教學文，用最簡單的文字及方法幫助媽咪們快速上手！
為什麼一定要是十倍粥/米湯水？（如果您很趕時間，請讀粗黑字體即可^ ^）
Ocean是我和Mr.B的第一個寶寶，Ocean媽咪喜歡做菜，對廚藝並非一竅不通，但對於寶寶副食，是個不折不扣的新手，書本、醫師blog、blog前輩經驗，成為我搜集情報的來源！
我一直很想多寫一些文章，幫助其他新手媽咪，第一篇文寫完後，思考接下來要寫啥，最後決定寫「倍粥」，這個看似簡單，卻隱藏很多學問的「寶寶第一樣副食」。
「稻米」，做為東方人最為重要的主食，此處泛指ㄧ般白米：已去除稻米外殼，留下精華的白米，因此較無麩質過敏問題。東方人有麩質過敏的比例較西方人少，對於剛開始嘗試副食的寶寶，白米是最好的選擇之一！既普遍也容易購買。
米精？米精究竟可不可行啊？從罐子裡舀幾湯匙出來加進母乳或配方奶喇ㄧ喇，等溫度ok就可以拿湯匙餵寶寶啦！多方便！我並不否認，米精確實是現代人便利的選擇，如果要外出旅行，真的是個好選項攜帶容易不是？
廢話不多說！抱歉，前面已經說了一堆。有的媽咪給第一次吃副食的寶寶，僅嘗試幾口十倍粥的米湯，有的直接給予十倍粥打成的泥，Ocean媽咪給的第一口是七倍粥打的泥！原因是：我覺得十倍粥好稀喔，水水的，跟喝白米水沒啥兩樣啊！我比較想讓Ocean試試美味的白米泥～ 況且，我和Mr.D並沒有食物過敏的體質！媽咪的強心臟！
實驗結果是成功的：Ocean第一次吃七倍粥，20ml完食，無拉肚子、嘔吐、長疹子等任何過敏反應。就這樣子開始了副食品的歷程😋
*我要說的是，家族成員裡沒有食物過敏體質的媽咪，確實可以勇於嘗試，但是，如果您的寶寶已經是喝水解蛋白配方奶的，就還是建議從十倍粥開始嘗試喔！4m就可以開始吃。
製作倍粥：
請準備白米、清水/開水、電鍋、攪拌棒/果汁機、濾網（可有可無）
七倍粥：白米1g，水7g
十倍粥：白米1g，水10g
Tip:家裡若有打預防針時，帶回家的退燒藥水，可用藥水附的量杯來輔助，1杯的米加10杯的水蒸煮，就是10倍粥喔！可以少量製作呢！
發現了嗎？7倍粥、10倍粥的差別在於水的比例，水越少，蒸煮好的倍粥越濃稠，水多則倍粥較稀！
十倍粥部驟：
1.將米20g用清水淘洗乾淨，倒入蒸煮的瓷碗中，加入200g清水或開水後，放到電鍋裡，倒ㄧ量米杯的水在瓷碗外面電鍋裡面^ ^，蓋上鍋蓋，壓下開關，開始蒸煮至開關跳起。
2.掀開鍋蓋，小心好燙的蒸氣，將十倍粥取出放涼至手可以直接摸碗的程度，取攪拌棒或將十倍粥倒入果汁機中打碎成無顆粒的泥即可。
3.此部驟可略過，若希望倍粥更為綿細，可於倍粥打泥後用濾網過濾粥品，再餵食寶寶即可。
七倍粥，請將上述食譜的水份改成140g即可，其餘步驟相同。
Q&A
曾在facebook社團遇到一些媽咪提問，因此將這些問題設計成Q&A，供大家參考
1.請問用果汁機打副食品，果汁機該如何清洗消毒呢？
建議用大小刷子仔細刷洗果汁機容器內部，並以煮沸熱開水川燙消毒。
2.蔬果該如何清洗才會乾淨呢？
建議用天然菜瓜布、刷子等，仔細清洗蔬果，若不放心，可以購買可食用蘇打粉，加入清水中浸泡蔬果。
3.白米要用有機米嗎？
我不是米商，臺灣的稻米品質優良，池上米、濁水溪米各有所好，當然可以使用有機米給最心愛的寶寶，但你我所吃的家裡的米，也是最好的！給家人的嘛～當然都選最棒的😋
4.可以用糙米嗎？
對於剛開始嘗試副食的寶寶，Ocean媽咪不建議，糙米真的很營養，但它有麩質，如果真的要給，可以等到6m、7m之後再給，較不易誘發過敏。
5.可以用瓦斯爐煮倍粥嗎？
親愛的媽咪們！當然可以，電鍋只是省去顧火的麻煩，親自手熬煮的倍粥可是添加了媽咪的愛心呢！Why not?
6.白米需要先浸泡嗎？
浸泡白米多半是為了口感，都要進果汁機或經過攪拌棒了，那會有口感的差別，浸泡嗎？完全不必！
關於倍粥或副食品的實用網頁：
*請問10倍粥、7倍粥的原理？ https://m.parenting.com.tw/ask/2398-%E8%AB%8B%E5%95%8F10%E5%80%8D%E7%B2%A5%E3%80%817%E5%80%8D%E7%B2%A5%E7%9A%84%E5%8E%9F%E7%90%86/
以上內容，供給媽咪們參考喔！
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