關於糙米和麩質過敏，之間的相關連性為何？引發了我的興趣，Ocean大概6m開始吃糙米泥，一直適應的很好，沒啥不良反應（所謂不良反應包括：起疹子、拉肚子、噁心嘔吐等等）Ocean媽咪自己也很開心，畢竟大家都覺得糙米是全穀類，真是個營養的好東西！於是就推薦給我的妹妹兒使用，不得了，起了ㄧ些小疹子！😰😰😰
趕時間的話，請詳閱粗體字喔^ ^
那欸阿内？！剛好碰上打預防針，快請小兒科醫師確定一下，是否真的是食物過敏，醫師請5m多的「妹妹兒」暫停服用糙米試試！果不其然，疹子消囉！
關於「糙米」，究竟是什麼嘞？我們來看一下圖片吧！
稻米去除外殼，所得到的即為糙米。糙米屬於全穀類，未經碾壓，保留了最多稻米完整的營養，什麼豐富的膳食纖維、維生素B群⋯族繁不及備載，這些詳細說明內容，網路上多的跟山一樣，不在本次討論範圍，謝謝！
Ocean媽咪！我真的很忙，很想知道糙米的營養價值，但沒時間上網搜！Fine～ 您的心聲我聽見了🤖關於營養師對於糙米營養價值評價，請參照http://foodcare.com.tw/label.aspx?article=1078
既然糙米未經碾壓機摧殘，也就意味著，他的身上留下了「米麩」，簡單來說，糙米含有麩質，對於副食品階段的寶寶而言，保留麩質的糙米有誘發食物過敏的可能性。
麩質過敏，提到gluten，我們一直覺得它存在於麥類當中，和稻米不做直接聯想，其實並非如此，精製後的白米，因為碾掉麩皮、胚芽等，因此較不易引起食物過敏反應，所以白米是做為寶寶第一樣副食品的絕佳選擇。嚴格來說，糙米反而不是剛開始嘗試副食寶寶的好選項，看到寶貝過敏，媽咪絕對是心疼+著急啊！
那如果真的很想給寶寶吃糙米，讓他獲得完整的營養，到底該怎麼辦呢？Ocean媽咪在此建議，如果小寶貝本身對於食物泥從未有任何不良反應，您可以在6m時讓寶寶少量嚐試15ml，觀察看看寶寶適應度如何。假如寶寶本身就會對某些食物過敏，或6m的時候已經吃過卻起疹子，那就到8m之後再讓寶寶試試看。
臺東市政府/稻米網路農場/稻米簡介，關於「稻米」，有興趣的媽咪可以研讀內文喔！http://efarmer.taitung.gov.tw/zh-tw/Crops/Detail/11/
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